2 cucharas de aceite o mantequilla 1 cuchara de harina 1 taza de leche Sal y pimienta al gusto Una pizca de pimienta o nuez moscada Elaboración : En una cacerola, poner al fuego el aceite o mantequilla y agregar la harina para tostarla; sacar del fuego y añadir la leche caliente con sal poco a poco e ir removiendo rápidamente la mezcla con una cuchara preferentemente de madera Llevará nuevamente al fuego para hacer cocer, sin dejar de mover Cuando haya espesado, sacar y sazonar, si desea con pimienta molida o nuez moscada molida. Para obtener una salsa de consistencia más liviana, se le agrega un poco más de leche caliente.
Cocinar es una de las mejores formas de expresar nuestro amor, porque la comida es simplemente uno de los mayores placeres de la vida. Cocinar es la integración con conocimientos de comer, alimentarse y nutrirse. Lo interesante es que con estas actividades las infancias aprenden a seguir instrucciones y los pubescentes o adultos a ser independientes y funcionales, las cuales se vuelven cada vez más complejas, y mejoran sus niveles de atención y su capacidad de alcanzar metas. Y comiendo rico.