Ingredientes para 2 personas ½ taza de quinua 1 hoja de acelga 8 hojitas de espinaca ½ zanahoria Apio unas hojas Perejil unas hojas ¼ de cebolla 2 dientes de ajo 1 nabo mediano Habas al gusto Arvejas al gusto 2 papas paladas y cortadas a la mitad 1 cuchara de aceite de oliva Agua Poner todos los ingredientes en una olla y cocinar hasta que la quinua este cocida (se revienta como pipocas), una vez todo cocido mixear. En esta receta no se añade harina ni leche, porque la papa se encarga de espesar. Puedes reemplazar la sal con un cubo de carne o res o de vegetales. Esta es una crema muy nutritiva, puede ser ideal para bebes que están comenzando a comer salado. Te recomiendo que no le pongas cebolla ni ajo. IDEAL PARA ESTOS DIAS FRIOS.
Cocinar es una de las mejores formas de expresar nuestro amor, porque la comida es simplemente uno de los mayores placeres de la vida. Cocinar es la integración con conocimientos de comer, alimentarse y nutrirse. Lo interesante es que con estas actividades las infancias aprenden a seguir instrucciones y los pubescentes o adultos a ser independientes y funcionales, las cuales se vuelven cada vez más complejas, y mejoran sus niveles de atención y su capacidad de alcanzar metas. Y comiendo rico.