BROCHETTES DE POLLO

Prepare estas brochettes el fin de semana, para el almuerzo sabroso y diferente

Ingredientes: 8 porciones

1 pechuga (hacer hervir y trozarlas en 16 trocitos debe estar sin piel)

8 tomatitos cherry o 2 tomates perita

125 gramos de hongos (champiñones, bien lavados)

1 pimentón amarillo

3 cucharas de aceite con sal, pimienta al gusto. (Salsa para untar)

Elaboración: Corte el pollo en trocitos (cubos), ensarte los cubos en cada brocheta, alternándolos con las mitades de los tomates, los champiñones. Úntelas con la salsa.

Coloque las brochetas bajo el asador en la hornilla, y déjelos cocinar por unos 5 minutos de cada lado o hasta que la carne este doradita y el champiñón este cocinado.

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