Crema de vegetales

Ingredientes para 2 personas

Acelga dos hojas

Espinaca un puñado

1 zanahoria mediana

1 nabo mediano

¼ de cebolla

2 ajos pelados enteros

½ zuccini (sin pelar)

5 habas peladas

1 cuchara de aceite de oliva

Sal al gusto ( opcional un cubito de caldo. Para los verdes queda muy rico el de res o pollo)

2 cucharas de harina

Leche o crema de leche

Agua

Colocar todos los ingredientes en una olla con el agua y cocinarlos hasta que la zanahoria esta cocida (blanda), luego mixiar todo y colocar el resto de los ingredientes, removiendo constantemente hasta que espese.

Las cremas de vegetales son ideales para los dias frios.

VERDE QUE TE QUIERO VERDE.

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