Ensalada de Pollo, Manzana, Nueces y Arándanos

Ingredientes:

2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas 🍗

1 manzana verde, picada 🍏

1/4 taza de nueces troceadas 🌰

1/4 taza de arándanos frescos o secos 🍇

2 tazas de hojas de espinaca o lechuga 🌿

1 cucharada de miel 🍯

2 cucharadas de aceite de oliva 🫒

1 cucharadita de vinagre balsámico (opcional) 🍇

Sal y pimienta al gusto 🧂

Instrucciones:

1️⃣ Arma la ensalada: En un bol, combina el pollo desmenuzado, la manzana picada, las nueces, los arándanos y las hojas de espinaca. 🥗🍏

2️⃣ Prepara el aderezo: En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, la miel, el vinagre balsámico (si usas), sal y pimienta. 🧂🍇

3️⃣ Sirve: Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien. Sirve y disfruta de esta ensalada fresca y deliciosa. 🍽️