Ensalada de Quinoa Fresca 🥗🌿

🎄🤶🏻🪅🎅🎄🤶🏻🪅🎅🎄🤶🏻🪅🎅🎄🤶🏻🪅🎅

Ingredientes:

1 taza de quinoa 🥄

1 pepino, picado en cubos 🥒

1 tomate, picado 🍅

1/4 de cebolla morada, finamente picada 🧅

1/4 taza de aceitunas negras, en rodajas 🫒

1/4 taza de perejil fresco, picado 🌿

Jugo de 1 limón 🍋

2 cucharadas de aceite de oliva 🍈

Sal y pimienta al gusto 🧂

Instrucciones:

1️⃣ Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete. Déjala enfriar. 🍚

2️⃣ En un tazón grande, mezcla la quinoa con el pepino, tomate, cebolla, aceitunas y perejil. 🌿🍅

3️⃣ Aliña con el jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Mezcla bien. 🍋🥄

4️⃣ Sirve fresca y disfruta de esta ensalada saludable y refrescante. 🥗

Comentarios

Entradas más populares de este blog

Salteado de Camarones al Ajo con Verduras y Anacardos

Ingredientes: 450 g de camarones (pelados y limpios) Sal y pimienta negra al gusto 2 cucharadas de aceite de oliva 4 dientes de ajo (picados) 1 cebolla grande (en juliana) 1 pimiento rojo (en tiras) 1 zanahoria (en rodajas finas) 1 taza de brócoli (en floretes) 1/2 taza de anacardos (nueces de la India) 2 cucharadas de salsa de soja 1 cucharadita de miel 1 cucharadita de jengibre fresco rallado Preparación: Prepara los camarones Sazona los camarones con sal y pimienta. Cocina las verduras En un sartén grande o wok, calienta 1 cucharada de aceite de oliva. Agrega la cebolla, el ajo, la zanahoria, el brócoli y el pimiento rojo. Saltea por 5 minutos hasta que estén tiernos pero crujientes. Cocina los camarones Añade la otra cucharada de aceite y los camarones. Cocina hasta que se tornen rosados (aproximadamente 3 minutos por lado). Agrega el toque tinal Incorpora la salsa de soja, la miel y el jengibre rallado. Mezcla bien y cocina por 2 minutos más. Sirve y disfruta Añade los anacardos, ...

Ensalada de Tomate y Pepino

📝 Ingredientes: 4 tomates maduros, cortados en rodajas 🍅 2 pepinos, pelados y cortados en rodajas 🥒 1/2 cebolla roja, en rodajas finas 🧅 1/4 taza de aceite de oliva 🌿 2 cucharadas de vinagre de vino tinto 🍷 1 cucharadita de orégano seco 🌿 Sal y pimienta al gusto 🧂 Hojas de albahaca fresca para decorar 🌿 👩‍🍳 Modo de Preparación: Preparar los ingredientes: En un bol grande, combina las rodajas de tomate, pepino y cebolla roja. Preparar el aderezo: En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el orégano, la sal y la pimienta. Mezclar: Vierte el aderezo sobre las verduras y mezcla bien para que todos los ingredientes queden cubiertos. Reposar: Deja reposar la ensalada durante 10-15 minutos para que los sabores se mezclen. Servir: Sirve la ensalada fría, decorada con hojas de albahaca fresca. Una ensalada refrescante y ligera, ideal para acompañar cualquier comida. 🌿🍅🥒

Arroz con Leche🍚

Ingredientes: 1 taza de arroz de grano corto 🍚 4 tazas de leche 🥛 1/2 taza de azúcar 🍬 1 rama de canela 🌿 1 pizca de sal 🧂 1 cucharadita de extracto de vainilla 🌼 Ralladura de limón (opcional) 🍋 Canela en polvo para espolvorear al servir 🌿 Cocinar el arroz: En una cacerola grande, agrega el arroz y 2 tazas de agua. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego. Cocina a fuego lento hasta que el agua se haya absorbido y el arroz esté tierno (unos 15 minutos). Agregar la leche: Una vez que el arroz esté cocido, añade las 4 tazas de leche, el azúcar, la rama de canela y la pizca de sal. Remueve bien. Cocinar a fuego lento: Cocina a fuego medio-bajo, revolviendo con frecuencia para evitar que el arroz se pegue al fondo de la cacerola. Cocina hasta que la mezcla espese y tenga una consistencia cremosa (aproximadamente 10 minutos). Añadir vainilla y limón: Retira la cacerola del fuego y agrega el extracto de vainilla y la ralladura de limón si deseas. Mezcla bien. Servir: Sirve el arroz...

Revolución desde la Cocina - Recuperando delicias, por que cocinar es un acto de amor

Buscar este blog