Desayuno o Cena - Crepes salados de Espinaca

·         Ingredientes para 6 personas: 

1 puñado de espinacas Espinacas previamente cocinadas y escurridas

1 Huevos

2 cucharas de aceite

1 taza Harina de avena poner en la licuadora

Al gusto Sal

Al gusto Especias

 

Relleno

 

Ricotta sazonada con sal y albahaca

Jamón en fetas

1 Tomate

Pepino

 

Elaboración: En un bol poner todos los ingredientes, llevar a un sartén enmantecado con un cucharon y cuando estén haciéndose huevos como burbujas reventadas, dar la vuelta. En caliente ir poniendo el relleno y doblar por la