LICUADO DE CEREALES

Esta bebida se conservará durante varias semanas dentro de un recipiente cerrado herméticamente. Sírvala con leche, yogurt o jugo de frutas de temporada.

Ingredientes: rinde para unas 12 tazas

375 gramos de hojuelas de maíz

375 gramos de hojuela de tiras de salado

2 tazas (180 gramos) avena en hojuelas

½ taza (125 gramos) de nueces picadas

½ taza (75 gramos) de damascos (albaricoques) secos, picados

½ taza (80 gramos) pasas de uva blanca o negra

¼ de taza (40 gramos) de manzana deshidratada seca, picada.

Elaboración: En un tazón grande revuelva la avena, las hojuelas de maíz y las tiritas de salvado. En el horno o en una sartén gruesa tueste las nueces picadas y añádalas al cereal. Agregue las frutas seca y revuelva todo bien. Guarde en un recipiente muy bien cerrado y en sombra.

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