Pan de lentejas VEGAN 🍞🌱⭐️

Es genial porque lleva pocos ingredientes 🥳 Además es exquisito 💚 Todo el mundo lo puede hacer (y comer) ✨

Ingredientes: 2 moldes medianos

• 200g lentejas turcas/coral/rojas
• 40g semillas de chía
• 5g levadura o 1 cda de polvo Royal
• 2 cdas aceite de oliva
• 1 cdta sal marina
• cúrcuma, pimienta o especias a gusto

Elaboración: Remojar 200g de lentejas turcas en abundante agua (al menos 2 horas) y activar 40g de semillas de chía en 120ml de agua. Procesar las lentejas escurridas + la chía activada (queda como un gel) + aceite de oliva, sal y cúrcuma. Pasar a molde de silicona. Hornear por 40 minutos a 180°. Yo usé 4 moldes chicos, pero se puede usar uno grande. Desmoldar en frío

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