El pescado es un alimento que cada vez se consume menos. Esta es una receta súper fácil y nada complicada de realizarla.
Ingredientes: 2 porciones
1 filete de
pescado (150 gramos) cocido (puedes usar filetes de atún en lata)
½ papa, cocida y
machacada
¼ de taza (40
gramos) de zanahoria, cocida y machacada
2 cucharillas de
perejil picado
1 cucharada de
pan molido
1 cucharada de
mantequilla derretida
Elaboración: Desmenuce el pescado y
quítele cualquier espina y pellejo. Revuelva la zanahoria con la papa
machacada, sazone al gusto y ponga la mitad de esta mezcla en un molde refractario
engrasado.
Añada el pescado
encima, rocié el perejil y cubra con el resto de papa y zanahoria machacadas.
Revuelva la mantequilla
con el pan molido y extiéndala sobre la capa de pure. Hornee 15 minutos a calor
moderado.
📣📣Para esta
preparación puedes usar filetes de trucha o de pejerrey (ten cuidado con las espinas
y pellejos) o con salmón. Es una receta muy deliciosa.
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