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4
hojas grandes de acelga o 6 pequeñas ·
¼
de cebolla ·
2
dientes de ajo pelado ·
3
tz de agua (1 tz y ½ de agua es un plato) ·
2
cucharas de harina ·
Leche
o crema de leche ·
Sal
al gusto ( opcional un cubito de caldo. Para los verdes queda muy rico el de
res) ·
1
cuchara de aceite de oliva
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Hacer hervir con el tazas de agua o hasta que se cubra en la
olla. El tiempo de cocción es hasta que el ajo y cebolla estén cocidos. En la misma olla
triturar con el mixer he ir añadiendo
lentamente la harina. Cuando prendas la hornilla debes estar moviendo la
crema para que no se pegue y vas añadiendo la leche lo que sea necesario (1tz
es ideal). Una vez que eche un hervor, seguir moviendo
por unos 10 minutos hasta eso se cocinara la harina y quedara una deliciosa
crema. Lo acompañas con papitas fritas o con cubitos de queso.
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