INGREDIENTE PARA LA RECETA.
Topping de moras.
- 6 oz (180 g) de moras, puré y ceñido.
- 5 cucharadas de azúcar (65 g).
- 2 1/2 cucharadita de maíz.
Corteza.
- 3/4 taza ( 100 g ) migas de galleta graham.
- 2 cucharadas de azúcar ( 26 g).
- 3 cucharadas de mantequilla (42 g) derretida.
Relleno de tarta de queso lavanda.
- 12 oz ( 339 g) de queso crema, temperatura. ambiente.
- 1/2 taza de azúcar (104 g).
- 1 1/2 cucharada de harina (12 g)
- 1/4 de taza ( 58 g) de crema agria.
- 2 cucharaditas de extracto de lavanda.
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla. + 2 huevos grandes, temperatura ambiente
Color de gel violeta.
Topping de crema batida.
- 1/2 taza (120 ml) de crema batida pesada, fría.
- 4 cucharadas de azúcar en polvo ( 29 g).
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Color de gel violeta.
-12 - 14 moras.
MODO DE PREPARACIÓN.
Topping de moras.
- Moras puras, combinadas con azúcar y maíz en una cacerola.
- Cocinar hasta que se espesa, luego enfriar.
Corteza.
- Mezcla migas de galleta graham, azúcar y mantequilla.
- Presiona en los revestimientos de cupcakes, hornea durante
5 minutos a 325°F ( 162°C ).
Relleno de tarta de queso.
- Mezcla de queso crema, azúcar, harina.
- Añade crema agria, extractos y huevos.
- Color con gel violeta si lo desea.
- Llenar vasos y hornear a 300°F ( 148°C ) durante 18 - 20 minutos.
- Apagar el horno, dejar la puerta cerrada durante 10 minutos, luego abrir ligeramente durante 15-20 minutos.
- Relajarse en la nevera.
Montar.
- Con relleno de moras, luego crema batida de color con gel violeta.
- Adorna con una mora.
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