Chuleta de Cerdo con Piña 🍖🍍

Ingredientes:

4 chuletas de cerdo

1 lata de rodajas de piña en su jugo

2 cucharadas de salsa de soya

2 cucharadas de miel

1 cucharada de vinagre de manzana

2 dientes de ajo picados

Sal y pimienta al gusto

Aceite de oliva

Instrucciones:

Marinado:

En un recipiente, mezcla la salsa de soya, miel, vinagre de manzana, ajo picado, sal y pimienta al gusto.

Vierte la mitad de esta mezcla sobre las chuletas de cerdo y deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos (idealmente, marinar durante 1-2 horas).

👩🏽‍🍳Preparación de las chuletas:

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade un poco de aceite de oliva.

Retira las chuletas de cerdo del marinado y cocina en la sartén caliente durante unos 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retira las chuletas y reserva.

Preparación de la piña:

En la misma sartén, añade las rodajas de piña (reservando el jugo) y cocina durante unos 2 minutos por cada lado, o hasta que estén ligeramente caramelizadas.

Salsa:

Agrega el resto del marinado y el jugo de la piña a la sartén.

Deja que la salsa hierva a fuego medio durante unos minutos hasta que se reduzca y espese ligeramente.

Servir:

Sirve las chuletas de cerdo con las rodajas de piña caramelizadas por encima y la salsa de marinado.

Acompaña con arroz blanco o una ensalada