Merenguitos Clásicos

Ingredientes:

• 4 claras de huevo

• 200 g de azúcar

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• Pizca de sal

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 100 °C (210 °F).

2. Bate las claras con una pizca de sal hasta que estén espumosas.

3. Agrega el azúcar poco a poco, batiendo hasta obtener picos firmes.

4. Incorpora la vainilla.

5. Con una manga pastelera, forma pequeños montoncitos en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal.

6. Hornea durante 1.5 a 2 horas. Apaga el horno y deja enfriar los merengues dentro.

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