PASTEL DE TRES LECHES CON CHOCOFLAN

Ingredientes:

Bizcocho de vainilla:

    1 taza de leche

    4 huevos

    2 cucharadas de esencia de vainilla

    1 cucharada de polvo para hornear

    2 tazas de harina de trigo

    1/2 taza de mantequilla

    1/2 taza de azúcar

Flan:

    1 taza de queso crema (190 g)

    1 taza de leche evaporada

    1 taza de leche condensada

    5 huevos

    1 cucharada de esencia de vainilla

Caramelo:

    1 1/2 tazas de azúcar

Bizcocho de chocolate:

    4 huevos

    1 taza de leche

    1/2 taza de Cocoa Hershey’s

    1 1/2 tazas de harina de trigo

    1 cucharada de polvo para hornear

    1/2 taza de azúcar

Tres leches:

    1 taza de leche

    2 cucharadas de esencia de vainilla

    1 taza de leche evaporada

    1 taza de leche condensada

Decoración:

    Barra de Repostería Chocolate Amargo Hershey’s, derretido

    Chispas de chocolate amargo Hershey’s®

    Chispas Hershey’s Cookies ‘n’ Creme

Preparación:

1. Precalienta el horno:

A 200°C.

2. Bizcocho de vainilla:

Licúa la leche, los huevos, la esencia de vainilla, el polvo para hornear, la harina, la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte en un molde engrasado y enharinado. Hornea a 180°C por 40 minutos. Una vez listo, enfría, desmolda y reserva.

3. Caramelo:

En una olla a fuego medio, derrite el azúcar hasta que se forme un caramelo dorado. Vierte en un molde y deja reposar.

4. Flan:

Licúa la leche evaporada, la leche condensada, los huevos, la esencia de vainilla y el queso crema hasta integrar. Vierte la mezcla en el molde del caramelo, cubre con papel aluminio y hornea en baño maría a 200°C por 50 minutos. Enfría, desmolda y reserva.

5. Bizcocho de chocolate:

Licúa la leche, los huevos, la cocoa, la harina de trigo, el azúcar y el polvo para hornear. Vierte en un molde engrasado y hornea a 180°C por 50 minutos. Enfría, desmolda y reserva.

6. Tres leches:

Mezcla la leche, la esencia de vainilla, la leche evaporada y la leche condensada. Reserva.

7. Montaje:

Coloca el bizcocho de chocolate como base, luego el flan con caramelo, y por último el bizcocho de vainilla. Baña el pastel con la mezcla de tres leches y cubre con betún o crema hasta que esté liso. Refrigera por 30 minutos.

8. Decoración:

Decora el pastel con el chocolate amargo Hershey's derretido, chispas de chocolate amargo y chispas Hershey's Cookies 'n' Creme.

¡Listo para disfrutar!