Ingredientes: 450 g de camarones (pelados y limpios) Sal y pimienta negra al gusto 2 cucharadas de aceite de oliva 4 dientes de ajo (picados) 1 cebolla grande (en juliana) 1 pimiento rojo (en tiras) 1 zanahoria (en rodajas finas) 1 taza de brócoli (en floretes) 1/2 taza de anacardos (nueces de la India) 2 cucharadas de salsa de soja 1 cucharadita de miel 1 cucharadita de jengibre fresco rallado Preparación: Prepara los camarones Sazona los camarones con sal y pimienta. Cocina las verduras En un sartén grande o wok, calienta 1 cucharada de aceite de oliva. Agrega la cebolla, el ajo, la zanahoria, el brócoli y el pimiento rojo. Saltea por 5 minutos hasta que estén tiernos pero crujientes. Cocina los camarones Añade la otra cucharada de aceite y los camarones. Cocina hasta que se tornen rosados (aproximadamente 3 minutos por lado). Agrega el toque tinal Incorpora la salsa de soja, la miel y el jengibre rallado. Mezcla bien y cocina por 2 minutos más. Sirve y disfruta Añade los anacardos, ...
Comentarios
Publicar un comentario